Food

Industria conserve: publicazione ufficiale della Stazione sperimental per l'industria delle conserve alimentari in Parma

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... nei confronti degli esseri umani, sono notevolmente più vantaggiose di alcune sostanze de...
Understanding Food Science and Technology - ISBN:9780538451086

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A comprehensive introductory level text that provides thorough up to date coverage of a broad range of topics in food scien...